育児日記：魚離れ、子どもの発育に影響も：DOR underground

魚離れ、子どもの発育に影響も

魚離れ、子どもの発育に影響も＝給食に地元水産物を−08年度水産白書（時事通信） - Yahoo!ニュース

石破茂農水相は15日の閣議に2008年度の「水産の動向」（水産白書）を提出し、了承された。子どもの魚離れに歯止めが掛からず、摂取量は過去10年で2割以上減少したと指摘。摂取量の減少が健全な発育に影響を及ぼしかねないとの研究成果を踏まえ、学校給食に地元で取れた水産物を利用するなどの取り組みを求めた。

息子は、どちらかというと「魚」派で、昨日もアジフライをペロリと食べていました。

白書によると、国民1人当たりが魚を食べる量は長年減少しており、特に20歳未満では過去10年で2割以上も減少。その一方で肉は横ばいで推移しているため、06年に肉の摂取量が魚を初めて上回った。減少要因については、(1)魚は調理が面倒と思われている(2)子どもが肉を好む傾向にある−ため、家庭で肉料理が多く食べられていると分析した。

知り合いが釣ったばかりのとれたてのアジをさばいてフライにしたものなのですが、外はサクサク、中はフワフワで最高に美味しかったです。

子供が嫌いだと言う以前に、親が作るのが面倒だという思いが先にあるのが問題かもしれませんね。

日時: 2009年5月15日 16:13 ： [12] 育児・子育て＞育児日記

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